В музее-театре «Трактир» состоялись съёмки проекта о русской кухне

В Музее-театре «Трактир» Елабужского государственного музея-заповедника состоялись съёмки историко-культурного проекта «Искусство русской кухни: вкус традиций».

Во время съёмок повара музея показали, как готовятся традиционные блюда — Цветаевский пирог и купеческий рассольник, а также рассказали об особенностях русской кухни.

Проект посвящён изучению и сохранению гастрономических традиций русского населения Казанского Поволжья. Его задача — познакомить с историей питания и культурными особенностями разных периодов.

Проект реализуется при участии культурных и общественных организаций республики. Научное сопровождение осуществляет кандидат исторических наук, доцент кафедры археологии и этнологии КФУ Елена Гущина.

Съёмки в музее-театре «Трактир» стали частью проекта, который знакомит с традициями русской кухни и делает их ближе и понятнее современному зрителю.